Gaļas vitrīnas tiek plaši izmantotas lielveikalos, bufetes veikalos, augļu veikalā, dzērienu veikalā utt.
Tās ir būtiskas ierīces delikatešu, termiski apstrādātu ēdienu, augļu un dzērienu atdzesēšanai.
Gaļas dzesētāja dzesēšanas princips ir izmantot auksto gaisu, lai izpūstu no aizmugures un apakšējās daļas, lai aukstais gaiss vienmērīgi pārklātu katru gaisa aizkara skapja stūri un visi ēdieni varētu sasniegt līdzsvarotu un perfektu. svaiguma saglabāšanas efekts.